Wassim

2 bøger af Wassim Hallal med kunstsider af hhv Per Kirkeby og Michael Kvium. Begge er kogebøger med Wassims originale opskrifter. I sine litografier leger Michael Kvium med denne dobbelthed i sin kendte, kompromisløse streg. Selve opskrifterne er opdelt i Before, Sea, Land, After og Beside. De er smukt fotograferet og gengivet i bogen som de tager sig ud ved serveringen på Frederikshøj. Opskrifterne er på en gang avancerede i det gastronomiske niveau og spartanske i formidlingen. Som altid hos Wassim er der hverken sparret på caviar eller hummer – det er opskrifter til den seriøse kok. Værket Frederikshøj kan ses i forlængelse af Wassim Hallals tidligere kogebog Livretter fra 2010, hvortil vennen og billedkunstneren Per Kirkeby begik ti værker. Bøgerne sælges i sampak til en udsøgt specialpris: kr 800.00 incl moms (eksl. porto)