Books for Cooks

Gallaaften 25. oktober 2020 - Udsolgt

Sold out.

Galla event med uddeling af hæders- og særpriser. Dyvig Badehotel 25 oktober tager imod.

Der oprettes venteliste.

Program
Mingling indtil 18,30 : Snacks/appetizers og Champagne.

Velkommen til bord kl 18.45

Menu:

Oscietra Caviar - norsk kammusling, frisk mandel og karamelliseret Naturmælks fløde
Søtunge med vin jaune og fermenterede Als asparges

Cannelloni med vinter trøffel, foie gras skum og Høost fra Naturmælk

Krondyr fra Fallehøj med morkel og brombær

En hyldest til Michaud: Gateau Marcel med vanilleis og appelsin filet

Holy Bean kaffe

Den danske Spiseguide 2021 uddeles.


Senere oplyses drikke til menuen.

Pris pr gæst: 2995.00 (Der sendes ikke fysiske billetter)