Books for Cooks

En madanmelder kommer på besøg.


Fredag d. 30-10-2020 kl 18.30

Skoemagerkroen er tilhængere af bæredygtighed, lokale råvarer, høst af egne afgrøder fra den midtsjællandske muld og ordenligt håndværk – det er selve kernen i vores køkken.

Derfor har Skoemagerkroen i samarbejde med Bent Christensen fra Den Danske Spiseguide lavet en aften, hvor vi vil præstere noget at det bedste vi kan indenfor, vin, mad og service.

En aften der byder på en 7 retters menu inkl. vine, kreeret af Køkkenchef Peter Hansen og souschef Nicolas Juel Nielsen og med udsøgte vine kommenteret af
Sommelier Amanda Block Jensen.

Vinene vil være fra Skoemagerkroen´s 500 år gamle vinkælder, inkl. en lille ”overraskelse eller to” og vine fra Bent Christensen egen private kælder.

Efterfølgende “anmelder" Bent Christensen aftenensvenu og vine efter de strenge kriterier som en professionel madanmelder bygger konklusion om ***.
Debat med publikum under kaffen.

Aften indeholder
Champagne og intro.
7 retters tasting menu inkl. Vine
Kaffe og sødt.
1 stk. bog (Madanmelder) signeret af Bent Christensen.
Pris pr. pers 1595,-